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企業動態

什么?你竟然不知道实验型噴霧幹燥機出现问题了?
发布时间:2019-04-25   点击次数:58次
   在食品行業,有一個矛盾的噴霧幹燥設備,它能使食物保持良好的外觀和原來的營養價值,從而産生咖啡伴侶,蛋黃粉、奶粉、湯、果汁粉等産品,還有一個大的功耗,尺寸太大,容易粘壁現象,一次性缺陷如大型投資,國家環境保護壓力和食品需求越來越高的情況,实验型噴霧幹燥機要保持其在食品行業中的地位還需要更多的努力。
 
  根據霧化器的結構,实验型噴霧幹燥機可分爲離心式、壓力式和氣流式。噴霧幹燥的食品可以是溶液、糊狀物或糊狀物材料,但必須泵送。食品物料進入幹燥室進行熱交換前應霧化。由于噴霧形成的水滴非常小,這爲傳熱提供了相當大的面積,使蒸發過程能夠快速進行。
 
  01、粘壁現象成爲問題
 
  粘壁是影響实验型噴霧幹燥機正常運行的一個嚴重問題。富含動物脂肪的食品常沈積在幹燥室的壁上。隨著時間的推移,這些食品原料將逐漸成爲汙染源,危害食品的健康。因此,許多生産企業的噴霧幹燥聯合專家學者探討了一些解決粘壁問題的方法。
 
  他们认为噴霧幹燥機的高壁面温度使产品具有粘性,因此将干燥室改为夹层结构,以提高冷却效率。采用振动器、气锤等物体对粘壁材料进行分离;二次风冷却塔壁是通过塔壁的风叶切向引入的。在干燥室壁抛光中,经常采用锥底来降低物料滞留的可能性。还有企业加入了防粘扫墙等新技术…
 
  02、大容量面臨著布局問題
 
  超大尺寸受放置區域的限制。與糧食生産條件下,人們的注意力許多食品企業建立了30萬年或10萬年清潔淨,但因爲巨大的噴霧幹燥器的大小,不能放置在幹淨的區域作爲一個整體,許多企業會選擇收集材料清潔區域的一部分,剩下的其他被放置的地方。
 
  針對這種情況,需要采用实验型噴霧幹燥機系統來提高密封性能,防止外部環境汙染。
 
  03、物質控制可以轉變爲情報
 
  噴霧幹燥機在操作中使成品粒度分布、残余含水率、容重和颗粒形状符合精确的标准,使生产的颗粒达到预期的效果。以体积密度为例。在喷雾干燥过程中,容重是食品的重要特性之一。在操作过程中,每一项措施都应保证的容重。体积密度的影响因素包括粉末温度和湿度、进料温度、粒度分布、干燥空气吸入温度、产品排出温度、空气接触方式、喷雾器类型和噴霧幹燥機设置的位置。
 
  要保证食品原料的容重达到预期的效果,需要有经验的师傅坐下来。然而,随着智能化时代的到来,如果噴霧幹燥機能够根据湿度、位置、粒度等因素分析判断物料所需的喷雾温度和喷雾时间,可以大大降低设备对人的依赖性。
 
  04、環保節能是重中之重
 
  实验型噴霧幹燥機虽然在生产过程中无粉尘,但在生产港口容易产生粉尘。而且喷雾干燥设备的热效率不容置疑,其利用率较低,一般进口温度在150℃~ 250℃左右,出口温度在60℃~ 100℃后喷雾干燥,一半以上的热量是不可见的。
 
  目前,現有企業通過安裝旋風分離器來解決除塵問題,通過安裝余熱回收裝置來解決熱效率低的問題。然而,結果並不令人滿意。由此可見,噴霧幹燥設備在節能環保的道路上仍需加強研發,並不斷向前推進。
 
  總之,实验型噴霧幹燥機在食品工業中的應用,不僅克服了物料不易儲存的缺點,而且保留了物料的營養價值,簡化了生産過程,避免了幹燥過程中的粉塵幹擾。隨著噴霧幹燥技術和設備的深入研究和發展,將會有越來越多的噴霧幹燥設備出現在市場上,食品行業必將加速發展,具有廣闊的前景。

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